Vitamina D

A Importância da Vitamina D

A vitamina D é essencial para que o corpo absorva e utilize cálcio e fósforo, elementosnecessários para ossos e dentes fortes. A ingestão adequada de vitamina D também ajuda a prevenir osteoporose e fraturas em adultos mais velhos. Além disso, a vitamina D desempenha um papel no sistema imunitário, ajudando a combater infeções e inflamações. Baixos níveis de vitamina D têm sido associados a um maior risco de certas doenças.

Ingestão Diária Recomendada de Vitamina D

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) recomenda uma ingestão diária de 15 microgramas de vitamina D para adultos. A dose diária recomendada para crianças e adolescentes também é de 15 microgramas. No entanto, alguns especialistas sugerem que a ingestão diária recomendada possa precisar ser superior para alcançar benefícios ótimos para a saúde. Esta quantidade pode variar consoante a idade, sexo e estado de saúde do indivíduo.

Ingestão Diária Óptima de Vitamina D

A ingestão óptima de vitamina D varia de pessoa para pessoa, mas uma das fontes mais fiáveis em nutrição, o Conselho para a Nutrição Responsável, indica que o valor UL — o nível máximo de ingestão diária que provavelmente não apresenta risco de efeitos adversos para quase todos os indivíduos da população geral — para a vitamina D é de 250 µg (10.000 UI).

De acordo com a pesquisa atual, uma orientação geral para a ingestão de vitamina D é de 70-80 UI por kg de peso corporal por dia, incluindo todas as fontes (alimentação e suplementos). No entanto, as necessidades individuais podem variar, e algumas pessoas podem precisar de mais ou menos vitamina D dependendo das suas necessidades específicas de saúde. É importante notar que muitos fatores podem afetar a capacidade do corpo de produzir vitamina D, incluindo exposição solar, pigmentação da pele e idade. Por isso, garantir uma quantidade suficiente de vitamina D a partir de fontes alimentares, como peixes gordos, gemas de ovo e alimentos fortificados, bem como de suplementos, é fundamental para manter níveis ótimos.

Em média, as mulheres ingerem 170 UI de vitamina D por dia através da dieta, os homens ingerem 205 UI e as crianças entre 2 e 19 anos ingerem 195 UI por dia através da dieta. O restante precisa ser complementado com suplementos, a menos que a pessoa exponha 80% do corpo ao sol, sem proteção, entre as 11h e as 15h por pelo menos 20 minutos, quando o índice UV é 4 ou superior.

Deficiência de Vitamina D

É essencial ter em mente que obter vitamina D suficiente apenas através da dieta pode ser um desafio. Alimentos naturalmente ricos em vitamina D incluem peixes gordos, gemas de ovo e cogumelos. No entanto, pode ser difícil alcançar a ingestão diária recomendada de vitamina D unicamente com a dieta, pelo que muitas pessoas podem precisar de tomar um suplemento para suprir as suas necessidades. A deficiência de vitamina D é uma condição em que o corpo não possui vitamina D suficiente para funcionar corretamente. A vitamina D é um nutriente essencial para a absorção de cálcio, necessário para ossos e dentes fortes. A deficiência de vitamina D pode levar a uma série de problemas de saúde, incluindo osteoporose, ossos fracos e um risco aumentado de quedas e fraturas. Além disso, baixos níveis de vitamina D têm sido associados a um aumento do risco de problemas no sistema imunitário, doenças autoimunes e doenças cardiovasculares.