Zinco
O zinco é um mineral essencial que desempenha um papel crucial em várias funções corporais, incluindo o sistema imunológico, a cicatrização de feridas e a síntese de DNA. Também é necessário para o crescimento e desenvolvimento adequados das crianças, sendo que mulheres grávidas e lactantes têm uma necessidade aumentada de zinco.
Ingestão Diária Recomendada de Zinco
A ingestão diária recomendada de zinco varia de acordo com a idade, género e certas condições de saúde. Na Europa, a ingestão diária recomendada para adultos é de 9,5 mg para homens e 7 mg para mulheres por dia. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) também fornece valores de referência para diferentes grupos populacionais, como mulheres grávidas e lactantes, que necessitam de quantidades ligeiramente superiores de zinco.
Ingestão Diária Ótima de Zinco
A ingestão diária ótima de zinco varia de pessoa para pessoa. Contudo, uma das fontes mais fiáveis em nutrição, o Conselho para a Nutrição Responsável, estabelece o UL (nível máximo de ingestão diária de um nutriente que provavelmente não apresenta riscos de efeitos adversos para a maioria da população) para o zinco em 30 mg provenientes apenas de suplementos.
Deficiência de Zinco
A deficiência de zinco pode ocorrer em pessoas com certas condições médicas, como distúrbios de malabsorção, ou naquelas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana restrita. Os sintomas de deficiência de zinco incluem queda de cabelo, diarreia, impotência e cicatrização retardada de feridas.