Ferro, Hemoglobina & Ferritina

Ferro

O ferro é um mineral essencial para a saúde humana. Ele desempenha um papel fundamental na produção de hemoglobina, uma proteína presente nos glóbulos vermelhos que transporta oxigênio dos pulmões para os tecidos do corpo. O ferro também é importante para a produção de colágeno, uma proteína que ajuda a formar a estrutura dos vasos sanguíneos e da pele. Além disso, o ferro está envolvido no sistema imunológico e no metabolismo energético. A deficiência de ferro, condição em que o corpo não tem ferro suficiente, pode levar à anemia, fadiga e enfraquecimento do sistema imunológico.

Alimentos Ricos em Ferro

O ferro é necessário para a produção de hemoglobina, e alimentos ricos em ferro incluem carne vermelha, aves e peixe. Consumir esses alimentos pode ajudar a aumentar os níveis de ferro e prevenir a anemia por deficiência de ferro, condição na qual o corpo não tem ferro suficiente para produzir glóbulos vermelhos saudáveis.

Alimentos Ricos em Vitamina B12

A vitamina B12 é essencial para a produção de glóbulos vermelhos e o funcionamento adequado do sistema nervoso. Alimentos ricos em vitamina B12 incluem carne, peixe, aves, leite, queijo e ovos. Vegetarianos e veganos podem precisar tomar suplementos de vitamina B12 ou consumir alimentos fortificados para garantir a ingestão adequada desse nutriente essencial.

Alimentos Ricos em Ácido Fólico

O ácido fólico é uma vitamina do complexo B importante para a produção de glóbulos vermelhos. Alimentos ricos em ácido fólico incluem vegetais de folhas verdes e frutas cítricas. Consumir esses alimentos pode ajudar a aumentar os níveis de ácido fólico e promover uma produção saudável de sangue. Para mulheres grávidas, é especialmente importante consumir ácido fólico, pois ele ajuda a prevenir defeitos congénitos.

Hemoglobina

A hemoglobina é uma proteína presente nos glóbulos vermelhos, cuja principal função é transportar oxigênio dos pulmões para os tecidos do corpo e levar dióxido de carbono dos tecidos para os pulmões. A hemoglobina é composta por quatro subunidades proteicas, cada uma contendo uma molécula de heme com ferro. O heme liga-se ao oxigênio e ao dióxido de carbono, permitindo que a hemoglobina transporte esses gases pelo corpo. A deficiência de hemoglobina, ou anemia, ocorre quando não há hemoglobina suficiente no sangue, causando sintomas como fadiga, fraqueza e falta de ar.

Ferritina

A ferritina é uma proteína que armazena ferro no corpo, presente em células do fígado, baço e medula óssea. Ela desempenha um papel fundamental na regulação dos níveis de ferro. Quando os níveis de ferro estão baixos, a ferritina libera ferro para uso no corpo; quando estão altos, a ferritina armazena o ferro para uso posterior. A deficiência de ferritina está associada à anemia e outras condições relacionadas ao desequilíbrio de ferro.

Suplementos de Ferro

Os suplementos de ferro são um tratamento comum para a anemia por deficiência de ferro e outras condições relacionadas ao desequilíbrio de ferro. As formas mais usadas de suplementos de ferro incluem sulfato ferroso, gluconato ferroso e fumarato ferroso, disponíveis em formas como comprimidos, cápsulas e líquido. É importante tomar suplementos de ferro com uma fonte de vitamina C, como suco de laranja, para aumentar a absorção. Além disso, tomar suplementos de ferro com o estômago vazio ou junto com uma refeição baixa em cálcio e rica em proteínas animais pode ajudar a melhorar a absorção.