O que é a vitamina D?
A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel que desempenha um papel crucial na nossa saúde. É especialmente importante para a saúde dos ossos, o funcionamento do sistema imunológico e o crescimento celular. Neste artigo, exploraremos o que é a vitamina D, os sintomas da sua deficiência, a sua presença nos alimentos, os riscos de uma overdose e a quantidade de vitamina D que realmente necessitamos.
A vitamina D é única porque pode ser produzida pelo nosso corpo quando a pele é exposta à luz solar. Também está presente em certos alimentos e disponível como suplemento alimentar. A vitamina D ajuda o corpo a absorver cálcio e fósforo, que são essenciais para manter ossos e dentes fortes. Além disso, está envolvida no funcionamento do sistema imunológico e contribui para a proteção contra infeções. A deficiência de vitamina D pode levar a uma série de sintomas, incluindo: cansaço e fraqueza, dores nas articulações e músculos, dificuldade em caminhar ou subir escadas, alterações de humor, função imunológica debilitada e maior risco de infeções.
A vitamina D está presente nos alimentos?
A vitamina D ocorre naturalmente em poucos alimentos, como peixes gordos (salmão, cavala e sardinhas), óleo de fígado de peixe, gemas de ovo e fígado. Também é adicionada a alguns alimentos, como leite, margarina e cereais de pequeno-almoço enriquecidos. No entanto, a margarina e os cereais enriquecidos não são recomendados como parte de uma dieta saudável.
É possível ter uma overdose de vitamina D?
É possível ter uma overdose de vitamina D, especialmente ao tomar suplementos alimentares. Os sintomas de uma overdose podem incluir:
- Náuseas
- Vómitos
- Perda de apetite
- Obstipação
- Fraqueza
- Perda de peso
- Uma overdose prolongada de vitamina D pode causar problemas mais graves, como depósitos de cálcio nos vasos sanguíneos e órgãos, cálculos renais e danos nos rins.
Quanta vitamina D é necessária?
A ingestão diária recomendada (IDR) de vitamina D varia de acordo com a idade, o sexo e o estilo de vida. A recomendação é obter 70–80 UI de vitamina D por dia e por quilograma de peso corporal de todas as fontes. Em média, as mulheres obtêm 170 UI por dia através da alimentação, os homens 205 UI por dia e as crianças dos 2 aos 19 anos 195 UI por dia através da alimentação. O restante deve ser obtido através de suplementos, a menos que se exponha 80% do corpo ao sol sem protetor solar por pelo menos 20 minutos entre as 11:00 e as 15:00 quando o índice UV for 4 ou superior.
Fontes & Referências
Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/vitaminer-och-antioxidanter/d-vitamin
Chang SW, Lee HC. Pediatr Neonatol. 2019 PMID: 31101452.
