O selénio é um oligoelemento que desempenha um papel crucial na nossa saúde, embora frequentemente receba menos atenção do que outros nutrientes. Neste artigo, vamos explorar o que é o selénio, suas funções no corpo, por que é importante para nossa saúde, os sintomas de deficiência de selénio, a dose diária recomendada e o risco de overdose.
O que é o selénio?
O selénio é um oligoelemento ou mineral traço que ocorre naturalmente em alguns alimentos e no solo. Ele é um componente importante de várias enzimas e proteínas no corpo.
O que faz o selénio?
O selénio tem várias funções importantes no corpo, incluindo:
- Defesa antioxidante: O selénio ajuda a proteger as células contra o estresse oxidativo. O selénio faz parte da enzima glutationa peroxidase, que ajuda a combater os radicais livres nocivos e protege as células contra danos oxidativos.
- Saúde da tireoide: O selénio contribui para o funcionamento normal da tireoide. O selénio desempenha um papel na conversão dos hormônios da tireoide de sua forma inativa para a forma ativa, apoiando assim a função da tireoide.
- Sistema imunológico: O selénio contribui para o funcionamento normal do sistema imunológico. Ele é importante para manter uma função imune saudável e forte.
- Cabelos e unhas: O selénio ajuda a manter os cabelos e unhas normais.
- Produção de esperma: O selénio contribui para a espermatogênese normal. Este é o processo biológico pelo qual os espermatozoides são produzidos e amadurecem.
Por que precisamos de selénio?
O selénio é necessário para vários aspectos de nossa saúde. O selénio ajuda a prevenir doenças e contribui para a saúde da pele e dos cabelos. Ele também é importante para a tireoide e para combater os radicais livres. Infelizmente, a Suécia tem solos pobres em selénio, de modo que os alimentos suecos contêm níveis relativamente mais baixos de selénio do que os alimentos cultivados em solos ricos em selénio.
Quanto selénio preciso por dia?
A quantidade diária recomendada de selénio varia de acordo com a idade, o sexo e o estilo de vida. Aqui estão algumas diretrizes:
Homens a partir de 14 anos: 55 microgramas
Mulheres a partir de 14 anos: 55 microgramas
Grávidas: 60 microgramas
Mulheres em amamentação: 60 microgramas
É possível ter overdose de selénio?
É possível ter overdose de selénio, embora isso seja muito raro. O valor UL (Nível Superior ou Nível Máximo de Ingestão Tolerável) é um termo usado em ciências nutricionais para indicar a quantidade máxima diária de um nutriente que pode ser consumida sem o risco de efeitos negativos para a saúde. O valor UL é determinado por painéis de especialistas que avaliam a pesquisa científica disponível sobre os nutrientes e seus potenciais riscos. Eles consideram todas as fontes conhecidas do nutriente, incluindo alimentação, suplementos alimentares e, em alguns casos, alimentos enriquecidos. O valor UL para o selénio é de 200 microgramas por dia de suplementos alimentares, segundo o CRN.
Fontes & Referências
Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/salt-och-mineraler1/selen
Mehdi Y, Hornick JL, Istasse L, Dufrasne I. Molecules. 2013 Mar PMCID: PMC6270138.
