Estearato de Magnésio e Ácido Esteárico
A Innate Response utiliza o ácido esteárico como lubrificante na produção dos seus suplementos. O ácido esteárico (também conhecido como ácido octadecanóico) é um dos ácidos graxos de cadeia longa mais comuns. Ele é encontrado naturalmente em gorduras animais e vegetais. Trata-se de um ácido graxo com 18 átomos de carbono e a fórmula química C17H35COOH. O ácido esteárico ocorre naturalmente em vários alimentos em quantidades muito maiores do que a pequena quantidade presente nos suplementos da Innate Response e MegaFood. No chocolate (manteiga de cacau), que é rico em gordura saturada, um terço da gordura do chocolate é composto de ácido esteárico. A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA confirmou que o ácido esteárico pode ser adicionado aos alimentos de acordo com as boas práticas de fabricação (GMP).
O estearato de magnésio e o ácido esteárico são duas substâncias relacionadas, mas com diferentes propriedades e usos.
Estearato de Magnésio
Composição: O estearato de magnésio é um composto químico composto por íons de magnésio ligados a moléculas de ácido esteárico. Sua fórmula química é (C17H35COO)2Mg.
Uso: O estearato de magnésio é usado como lubrificante e agente aglutinante na fabricação de medicamentos e suplementos alimentares. Ele é usado para evitar que os comprimidos grudem uns nos outros e para melhorar a sua forma.
Ácido Esteárico
Composição: O ácido esteárico, também conhecido como ácido octadecanóico, é um ácido graxo saturado com 18 átomos de carbono e a fórmula química C17H35COOH. Ele ocorre naturalmente em gorduras animais e vegetais.
Uso: O ácido esteárico é usado na indústria alimentar como agente estabilizante e emulsificante. Também é utilizado como ingrediente em cosméticos e sabonetes. Na produção farmacêutica, pode ser usado como lubrificante, mas é menos comum do que o estearato de magnésio.
Diferenças
Composição: O estearato de magnésio é uma combinação de magnésio e ácido esteárico, enquanto o ácido esteárico é um ácido graxo específico.
Uso na produção: O estearato de magnésio é usado principalmente como lubrificante e aglutinante na fabricação de comprimidos e suplementos. O ácido esteárico pode ser usado para funções semelhantes, mas é mais comum na indústria alimentar e cosmética.
Saúde e suplementos: Tanto o estearato de magnésio quanto o ácido esteárico são usados em pequenas quantidades em suplementos e medicamentos. Geralmente, são considerados seguros para o consumo.
É importante notar que há alguma controvérsia em torno do uso do estearato de magnésio em suplementos, mas, de modo geral, ele é usado em quantidades muito pequenas e é considerado seguro por autoridades como a FDA e a EFSA.
Innate Response e MegaFood
A Innate Response e a MegaFood são fabricantes certificadas de acordo com as GMP. Elas utilizam o ácido esteárico, que é um ácido graxo seguro encontrado naturalmente em alimentos saudáveis. A Innate Response e a MegaFood usam apenas quantidades extremamente pequenas de ácido esteárico (geralmente menos de 1 mg por cápsula) para melhorar a funcionalidade de um suplemento específico. Isso é uma fração do que é encontrado nos alimentos comuns consumidos diariamente. Carne, gordura de coco e chocolate são ricos em ácido esteárico.